Le Refuge des Gourmets, destination Chablais
Territoire et saveurs
Entre Annemasse et Thonon-les-Bains, près de Genève, Machilly est un paisible village du Chablais haut-savoyard au pied du massif des Voirons. Pour Fanny et Hubert, enfants du pays, c’est aussi un territoire d’expression infini. Lové entre Léman et montagnes, il offre un garde-manger à ciel ouvert : omble chevalier, féra, écrevisse et brochet de lac, salaisons et gibier des forêts, fromages d’alpage au lait cru dont l’incontournable AOP Abondance et autres pépites. Ici le goût est une religion, et l’authenticité une marque de fabrique. Elevage, maraîchage, champignons et bien sûr, les célèbres framboises de Machilly : ici on cultive le bon à la racine.
Artisans locaux
Maraîchers, éleveurs-bouchers, pêcheurs, boulanger, fruiticulteurs, vignerons, nos artisans locaux vivent au plus près de leurs terres, des lacs, des montagnes, des forêts et des rivières de Haute-Savoie.
Passionnés plus que de raison, ils respectent le rythme de la nature et le calendrier du vivant pour proposer des produits goûteux d’authenticité. Inspirants parce qu’humbles et travailleurs, ils sont les partenaires essentiels du Refuge des Gourmets
