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Dans les coulisses du restaurant,
deux générations de professionnels
travaillent ensemble
au nom d'une cuisine créative,
constamment renouvelée et goûteuse.

Autour du Chef Jean-Marie Chanove, son fils Hubert et les membres de la brigade marient dynamisme et esprit d'inventivité dans le souci d'une cuisine authentique et toujours surprenante.

Entre le Chef au long parcours, reflet de connaissances et de sagesse, et Hubert, dont les expériences dans des maisons étoilées l'ont guidé vers d'autres horizons culinaires, dialogue, ouverture d'esprit et curiosité s'imposent.

Au-delà de leurs savoirs respectifs, le chemin de leur passion les réunit pour se déployer toujours plus loin sur celui des saveurs.