LE REFUGE DES GOURMETS
Les cours ont lieu à partir de 9 h jusqu'à midi, suivis d'un repas partagé en table d'hôte dans la cuisine.
115 € - cours et repas compris
Samedi 22 septembre 2018
Le cèpe et le veau
Carré de veau fermier en écailles de cèpe
Veal from the farm with thin slices of "cèpe" mushrooms
Samedi 13 octobre 2018
Le chevreuil en deux assiettes
Châtaigne, fruits, betterave
Deer meat served in two dishes with chestnut, fruits of the season and beetroot
Samedi 17 novembre 2018
A la (re)découverte de nos légumes d'antan
Redécouverts, renouvelés, revisités
Old-style-vegetables: discovery, renewal and revisit
Samedi 08 décembre 2018
Le foie gras en fête
Chaud, frais, glacé
Foie gras prepared in three ways: warm, fresh and frozen delicacy
Avis aux amateurs... Pensez à vous inscrire rapidement car les places sont limitées !