Refuge des Gourmets restaurant Machilly 74

cours de Cuisine.

Programme des cours

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Les cours ont lieu à partir de 9h jusqu'à midi, suivis d'un repas partagé en table d'hôte dans la cuisine.

115 € - cours et repas compris


Samedi 22 septembre 2018 
Le cèpe et le veau    
Carré de veau fermier en écailles de cèpe
Veal from the farm with thin slices of cèpe mushroom

Samedi 13 octobre 2018 
Le chevreuil en deux assiettes
 
 
Châtaigne, fruits, betterave
Deer meat served in two dishes with chestnut, fruits of the season and beetroot

Samedi 17 novembre 2018 
A la (re)découverte de nos légumes d'antan  
Redécouverts, renouvelés, revisités
Old-style-vegetables: discovery, renewal and revisit

Samedi 08 décembre 2018 
Le foie gras en fête 
Chaud, frais, glacé
Foie gras prepared in three ways: warm, fresh and frozen delicacy

Avis aux amateurs... Pensez à vous inscrire rapidement car les places sont limitées !