LE REFUGE DES GOURMETS
Une symphonie gastronomique se joue ici. Hubert Chanove s'émancipe et poursuit son chemin culinaire avec passion.
Le végétal, symbole de ses cueillettes d'herbes et de plantes, confère élégance et subtilité à ses plats.
Laissez vous séduire par les menus DEGUSTATION SURPRISE imaginés au fil des saisons.
Ces menus sont sans cesse renouvelés et adaptés selon les produits de saison et de l'approvisionnement local.
A gastronomic symphony is played here. Hubert Chanove, the young Chef dares to change in continuity, and with passion.
The vegetable, symbol of Hubert's picking of herbs and plants, gives elegance and subtlety to his dishes.
Let our Chef be your creative guide and indulge in a culinary dream that will come true.
A "Découverte gourmande" just for and based on seasonal vegetables and local products.
Our Chef Hubert Chanove is adapting his menus regarding seasonal products and supplies from local producers.
Menu Oxalis en 5 partitions 95 € - Accord mets / vins 60 €
Oxalis Menu - In 5 creative dishes 95 € - Food & Wine pairing 60 €
Menu Reine des Prés en 7 partitions 120 € - Accord mets / vins 75 €
Meadowsweet Menu - In 7 creative dishes 120 € - Food & Wine pairing 75 €
Menu des Petits Gourmets - entrée, plat, dessert 39 €
Jusqu'à 10 ans, portion adaptée en fonction de l'âge de l'enfant
Little Gourmet Menu - Starter, main course, dessert - 39 €
