150 € / pers. Accord mets-vins 75 €
Tartelette de féra fumée / maïs / framboise
Omble chevalier mi-cuit / petits pois et framboise / marjolaine
Homard des Côtes bretonnes / ratatouille et framboise
Pigeon de chez Miéral ou boeuf de la ferme du Verger
betterave / framboise sauce parfumée à la fleur de sureau
Chèvre frais / framboise / noix de la Drôme / pimprenelle
Balade sucrée framboise / infusée au thé fruits rouges et verveine