Refuge des Gourmets restaurant Machilly 74

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03 01 2017
La truffe, une histoire de famille, un clin d'oeil à la Drôme

Il revient déjà le temps de la truffe et son fameux menu qui a fait la réputation de notre maison.

Venez découvrir notre menu truffe version 2017, concocté par le duo de nos chefs, décliné de l'entrée au dessert et qui vous laissera une émotion gustative.

Cette divine truffe noire dite "tuber melanosporum" provient du nord de la Drôme des collines, région natale de Jean-Marie, où sa sœur Marie-Claire, son oncle Vincent et ami Yves, sont tous trufficulteurs dans ce lieu de prédilection.

Dès l'arrivée de la saison, nous pouvons compter sur eux pour nous approvisionner et donner une note locale à ce menu tant apprécié des fins gourmets..

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