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13 06 2017
12 juin : journée aux plantes avec Euro-Toques Suisse - Villars-sur-Ollon (canton de Vaud)

Jean-Marie Chanove fait partie d'Euro-Toques, seule association de chefs / cuisiniers représentée au Parlement européen, ardents défenseurs de la qualité des produits de leur pays, région et terroir. Tous ces passionnés sont de véritables artisans du goût au service d'une alimentation saine.

Quand Euro-Toques Suisse reçoit à Villars-sur-Ollon, s'organise une cueillette en nature avec Joël Quentin - spécialiste des plantes (comestibles !) toujours heureux de transmettre ses connaissances - suivie d'une séance photos et d'un buffet en plein air à partir d'herbes locales.
Le tout saupoudré d'échanges conviviaux bien sûr !

Cette année, le chef Jean-Marie Chanove a rassemblé sa jeune équipe pour vivre ce rendez-vous annuel  toujours riche en découvertes !
Merci aux organisateurs ! Merci à Euro-Toques Suisse !

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